Vor Kurzem erst haben wir an dieser Stelle mit Selbstverständlichkeit die Weinerei am Rosenthaler Platz nebenbei erwähnt – dabei hatten wir diese Weininstitution noch nie im Stadtleben vorgestellt. Also nochmal richtig: Schon in den frühen Nullerjahren war das anfangs noch ortsinstabile Konzept mitverantwortlich für die, ähem, Steigerung der Lebensqualität in der Nachbarschaft des Zionskirchplatzes, war vintage, bevor der Begriff Marketinghype wurde und innovativ, weil eben ein gewisses Vertrauen gegenüber den Gästen Programm war, die ihre Preise selbst gestalten konnten, was zahlreiche Studierende lockte. Fair sollte es aber auch zugehen, woran man gegebenenfalls so nachdrücklich erinnert wurde, dass man am Ende genau so viel zahlte, wie überall – im Glauben, man habe selbst darüber bestimmt.