Nach Peru mit Pisco-Pairing
Essen und Trinken – Viel wärmer als heute wird es in dieser Woche voraussichtlich nicht mehr, und so braucht es Quellen der inneren Wärmeregulierung. Eine Möglichkeit: ein kulinarischer Kurztrip nach Peru. „Chicha“ heißt der Neuköllner Ort, an Küchenchef Simón Castro Mendoza nicht nur seine stadtbekannten Ceviche serviert, sondern auch mit bis dato weniger trendigen Gerichten wie etwa Spanferkel-Kotelett mit geräucherter Banane, Malzbier und Physalis (18 Euro) auftrumpft.