Essen & Trinken im Le Faubourg schrammt am Sterne-Niveau: Küchenchef Felix Mielke serviert die raffinierten Gerichte in den Ausführungen „traditionell“ oder „modern“ - wer mal reinschnuppern will, bekommt hier mittags ein Drei-Gänge-Menü für 21 Euro inklusive Wasser und Kaffee. Am Donnerstag schenkt Winzer Peter Jakob Kühn den Wein zum 4-Gänge-Menü ein: Verschiedene Rieslinge zu Makrele, Hummerbisque, Zitronen-Hühnchenund Marshmallow mit Grapefruit und Pfeffercreme (98 Euro p.P.).