Essen & Trinken
Essen & Trinken – In den 1920er-Jahren lief in New York die erste Großproduktion an: 400 Bagels pro Tag. Da können Laurel Kratochvila, die aus Boston stammt, und ihr Team von „Fine Bagels“ locker mithalten. 1000 Kringel entstehen dort täglich, 18 unterschiedlich gewürzte Sorten stapeln sich hinter der Theke, etwa mit Mohn, Sesam, Roggen, Kürbiskernen oder süß mit Zimt und Rosinen.