Essen & Trinken im relativ neuen Wagner am Paul-Lincke-Ufer 22 in Kreuzberg. Das „Cocktail-Bistro“ gehört Ramses Manneck, der das Industry Standard gegründet hat. Als Küchenchef grüßt Thomas Leitner, zuletzt im Les Solistes am Zoo. Das liegt insofern im Trend, als dass immer mehr Spitzenköche keine Lust mehr auf feinziselierte Pinzettenküche aus Luxusprodukten haben. Was Gastro-Kritiker Bernd Matthies aufgetischt bekam, mundete durchaus und ging von rustikal (Pommes mit Raucharoma, Miso-Mayonnaise und Honig, 5 Euro) über „kontrastreich inszeniert“ (Burrata, Blaumohn, Pflaumenmus und Speck) bis überraschend (Schweineboulette mit großen, zarten Fleischstücken „in dunkler Jus von Meisterhand“, 11 Euro).