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Neu in der Duke Bar ist Barmanagerin Alice Kuperman Nogueira. Die Quereinsteigerin mit Erfahrung aus der Skybar (Andel´s Hotel Lichtenberg) steht erst seit vier Jahren hinterm Shaker und setzt in den stylischen drei Barbereichen im Ellington Hotel neue Akzente rund um American Whiskey, Mezcal und Tiki. Weniger Müll und mehr Nachhaltigkeit sollen Einzug halten, es wird Obst gedörrt und Essenzen selbst kreiert, die sich im Glas wiederfinden. Bei Cocktailpreisen um die 11 Euro bestellt man gern noch einen zweiten, zumal der Keeper vorher fragt, ob es eher süß oder sauer sein darf. Nürnberger Straße 50-55 (U-Bhf Wittenbergplatz), tgl. bis 1 Uhr (bis 18 Uhr reduzierte Cocktailauswahl)
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