Neu im New Montevideo ist Küchenchef Rinus Abert – und mit ihm auch die Speisekarte des uruguayischen Restaurants am Viktoria-Luise-Platz 6 in Schöneberg. Wo zuvor die gängigen Frühstücksoptionen und nur mittelmäßig kreative Fisch- und Fleischgerichte aufgetischt wurden, landen jetzt ausgefallene Tapas (auch zum Frühstück!), Ceviche, selbst gebackenes Sauerteigbrot und Gallo Pinto auf den schicken Porzellantellern.