Odessa Mama
Essen – Knapp 18.000 Menschen mit ukrainischen Pässen leben in Berlin (Stand November 2021), sie sind damit Teil einer kleinen Minderheit in der Region. Dennoch kann man auch in der Hauptstadt die Küche der Ukraine kennenlernen und so ein ukrainisch geführtes Unternehmen in diesen Tagen unterstützen. Die ukrainische Küche vereint Elemente der russischen, deutschen, polnischen, türkischen und ungarischen Küche, typische Zutaten sind Dill, Kartoffeln, Rote Beete und Rindfleisch.