Neapolitanischer Pizza-Minimalismus in Wedding

Essen – Geht man beim Fast Food nach dem Verhältnis von Zubereitungszeit und Geschmack, dann steht die Pizza ganz oben auf der Rangliste. Auch im Stranero nahe dem Nauener Platz in Wedding geht dank 450-Grad-Ofen alles ganz fix - für Wartezeit sorgt hier höchstens der stete Andrang an Gästen. Bevor Pizza-Perfektionisten aufschreien: Der Teig ist am Rand zwar etwas dicker, ruht dafür aber streng nach neapolitanischem Rezept für 24 Stunden und schmeckt umso leckerer. Für Pizza aus Handarbeit und frischen Zutaten stimmt hier übrigens auch das Verhältnis von Preis und Leistung: Die Margherita kostet 7,50 Euro, die hauseigene Pizza Stranero (mit Scamorza und Salami) 9,50 Euro, à la carte landet man bei maximal 10,50 Euro, beispielsweise mit der Pizza Kartoffel Salsiccia. Den halben Liter Rotwein gibt es zu 7,50 Euro. Di-Do und So 17-23 Uhr, Fr/Sa 17-0 Uhr, Liebenwalder Straße 11, U-Bhf Nauener Platz