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Essen – Bei „China-Restaurant“ denken viele erstmal an Ente. Im Tianfuzius in der Regensburger Straße 1 in Schöneberg fährt die Familie Wen Wang einen radikalen Ansatz – und verzichtet darauf. Mehr noch: Bis auf Wan Tans und die Frühlingsrollen sind alle Gerichte auf der Speisekarte des chinesischen Restaurants vegan. Außerdem kommen in dem hellen und einladenden Laden keine Geschmacksverstärker oder Glutamat in die Gerichte: Das vegane Huhn oder die gebratenen grünen Bohnen mit eingelegtem Gemüse werden mit derselben Sorgfalt zubereitet, die die Kunden von der Eigentümerfamilie aus dem Tian Fu in der Uhlandstraße kennen. Mo-Fr 12-15.30 Uhr & 17.30-23 Uhr, Sa-So 12-23 Uhr, auch zwischen den Jahren geöffnet, am 24. Dez geschlossen, 25. & 26. Dez 12-23 Uhr, U-Bhf Viktoria-Luise-Platz
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