Pastrami aus dem BBQ-Smoker
Essen – Jeden ersten Freitag im Monat ist Pastrami Friday bei Lino’s Barbecue! Schon zwei Wochen wird das Brisket dafür in der Malplaquetstrasse 43 in Wedding gepökelt, heute Abend (18-22.30 Uhr) kommt das Rind dann mit Pfefferkruste frisch aus dem Barbecue-Smoker. Zu Pastrami Brisket, Beef Ribs und Würsten gibt es Sauerkraut und „Beef Fat Fries“ – und mit am wichtigsten: kühles Craft Beer.