Essen & Trinken: Berta
Essen – In Israel kann Assaf Granit nicht unerkannt über die Straße gehen, da ist er ein prominenter Fernsehkoch. Dazu kommt, dass Granit einen Michelin-Stern erkocht hat, für das Restaurant, das er in Paris betreibt. Insofern zählt er zu den prominentesten Neuzugängen in der Berliner Gastronomie dieses Jahr. Im Berta, benannt nach seiner Großmutter und Teil des neu eröffneten Precise-Tale-Hotels beim Potsdamer Platz, differenziert er die ziemlich gut vertretene levantinische Küche in Berlin weiter aus: zum Beispiel mit Kreplach, einer Art Ravioli, die er mit Miesmuscheln, Speck und karamellisierten Zwiebeln serviert, oder einer Jerusalemer Fischsuppe.