Mit dem Vollbluth expandieren die Restaurantbetreiber des Jungbluth in Steglitz nach Schöneberg. Anders als das eher bodenständige, wenn auch pfiffige Konzept in der Lepsiusstraße, wird am Viktoria-Luise-Platz zeitgemäßes Fast Food kredenzt. Die frischen Zutaten landen in Bowls auf der Basis von Gemüsestampf. Zur „schnellen Schüssel“ (7 Euro) wählt der Gast aus „Grünem“ (z.B. Avocado oder Ofenkürbis), „Mariniertem“ (z.B.