In Berlin um die Welt: Albanien

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In Berlin um die Welt: Albanien – Wer Albanien bereits bereist hat, kann bestätigen: Gastfreundschaft, wunderschöne Gebirgslandschaften, die Strände und die hauptstädtische Barkultur hinterlassen einen viel nachhaltigeren Eindruck, als jegliche Klischees. In Berlin gibt es zugegebenermaßen nicht viele Berührungspunkte mit dem Land – mit knapp 2260 Menschen (Stand Ende 2016) ist die albanische Community auch nicht allzu groß. Für einen ersten Anhaltspunkt haben wir deshalb nach dem einfachsten Zugang gesucht: dem kulinarischen – und dafür geht’s nach Tegel, zur Bäckerei Sofra. Die albanische Küche ist als ein Potpourri aus türkischen und italienischen Speisen ganz gut charakterisiert. Pita (und Pita-Pizza!) kommen frisch aus dem Ofen, Börek gibt’s natürlich auch. Dazu üppige Torten mit viel Sahne und Zuckerguss, wie sie in der albanischen Hauptstadt Tirana an jeder zweiten Straßenecke verkauft werden. Scharnweberstraße 61, tägl. 5-22 Uhr.