Wie man in Coronazeiten ein Restaurant wiedereröffnet

Wenige Vorschriften, viele Empfehlungen: Wir haben die Checkliste für Berlins Gasto. Vom Gaststättenverband Dehoga. Von Ann-Kathrin Hipp

Wie viel über die offiziellen Angaben hinaus bedacht werden muss, zeigt eine vom Dehoga bereitgestellte „Checkliste“ mit Handlungsempfehlungen zur Wiedereröffnung gastgewerblicher Betriebe in Berlin. Darin abzuhaken sind unter anderem: Ggf. dem Gast Desinfektionstücher am Platz reichen / Verzicht auf Zucker-, Salz- und Pfefferstreuer auf den Tischen / Verzicht auf mehrseitige Speisekarten; alternativ Kreidetafel, laminierte Speisekarte o.ä.