Elch, Fisch und Aquavit
Das „Munch's Hus“ ist das einzige norwegische Restaurant in Deutschland. Serviert werden 20 Sorten Aquavit, Elchbraten und ganz viel Fisch. Der Checkpoint-Tipp. Von Melanie Berger
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Essen und Trinken – „Achtung, Elch“, warnt ein Schild vor dem Restaurant. Und alle Achtung gebührt dem Elch auch, der da drin wartet, im Munch’s Hus. Serviert wird der Braten in karamellisierter Ziegenkäse-Wacholdersauce mit Kartoffel, Petersilienwurzelpüree, Maronen und Preiselbeeren.