Slow Coffee

Trinken – Nur langsamer Kaffee ist guter Kaffee - so lautet zumindest die Philosophie im Café Pakolat, einem Laden mit viel Holz, mehr alten Schildern und noch mehr Kaffee-Auswahl in Prenzlauer Berg. Hier steht eine monströs große Maschine, die frisch vor Ort die Bohnen röstet. Daneben stapeln sich Säcke mit Kaffeebohnen und der Gast guckt dem ganzen Prozess zu, wenn er mag. Besonders langsam und in kleinen Mengen röste man hier, sagen die Betreiber - da komme das Aroma so gut heraus. Muss stimmen, denn der Kaffee schmeckt unbestreitbar gut. Wer nicht beim Rösten zugucken mag, kann durch ein Fenster in die Backstube schauen. Zeit sollte man haben, wenn man hier hinkommt, und eine Reservierung. Was übrigens neben dem Kaffee besonders in Erinnerung bleibt: Die riesige, metallene, uralte Registrierkasse mit den vielen Knöpfen und dem großen Hebel an der Seite. Raumerstraße 40, U-Bhf Eberswalder Straße, Mo-So 10-18 Uhr