Essen – Wer ein wenig in der Welt herumgekommen ist, wird wissen, dass das Adjektiv „scharf“ nicht überall das Gleiche bedeutet. Eine hervorragende Adresse, um sich einen Eindruck vom Schärfespektrum zu verschaffen, ist das Tupac in der Hagelberger Straße 9 in Kreuzberg. Küchenchef Ariel Peralta kennt sich mit den Nuancen der Mikroverletzungen im oralen Raum (a.k.a.