Sarajevo Grill

Essen – Der Fanklub, den der Sarajevo Grill in der Triftstraße hat, ist nicht nur groß, sondern auch erstaunlich divers. Hier sitzen bosnische, kroatische, serbische, slowenische und montenegrinische Familien neben Food-Bloggern und Spitzenköchen, Hipstern und Handwerkern, die den kulinarisch aufstrebenden Sprengelkiez bevölkern. Kein Wunder, die Cevapcici sind supersaftig, das Ajvar rauchig und scharf, das Fladenbrot frisch aus dem Ofen und noch mal auf den Grill gelegt. Ein Muss ist das Burek – ein zur Schnecke gerollter Strudel gefüllt mit Hackfleisch. Die Version mit Käse heißt Sirnica. Weil die wenigen Tische oft besetzt sind, nehmen viele den ausgebackenen runden Fladen im Pizzakarton mit. Und wenn man schon mal da ist: Das hausgemachte Baklava sollte man sich auch gleich einpacken lassen. Tägl. 8-22 Uhr, Sarajevo Grill, Triftstraße 8, Wedding, U-Bhf Leopoldplatz

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