Essen – Es gibt verkannte Delikatessen – zum Beispiel ein richtig guter Cookie nach US-amerikanischem Vorbild. Im Idealfall nehmen die gewölbten Kekse eine Entwicklung, so Tagesspiegel-Kollege Thomas Platt: von innen weich, fettig und feucht über mürbe Zonen bis zu einer knusprigen Oberfläche.