Aus dem Tagesspiegel Checkpoint vom Dienstag, 30.10.2018 Kanzlerin kündigt Abschied aus Politik anIngo Insterburg ist totVor zehn Jahren schloss THF

Witz Hummus

Essen Restaurant Kreuzberg
von Maria Kotsev

Essen In der Blücherstraße 37 gibt es Hummus und fast nur Hummus – kein Scherz! Bei Witz Hummus bekommt man das beliebte Kichererbsenpüree im „Jerusalem Style“, wie Marat, der Betreiber des kleinen, sympathischen Imbisses erklärt: Das heißt, die Kichererbsen werden vor dem Servieren nur kurz gekocht, was die Textur anschließend cremiger und frischer macht.

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