Gänge-Menüs bei Sawito in Falkensee
Genuss – Zitrone! Die spielt zwar nur eine kleine Nebenrolle im „beherzt angegrillten Secreto vom Eichelschwein“, aber sie beginnt mit einem „Z“ und wirkt erfrischend. Für Frische steht eben auch das Sawito in Falkensee, und zwar bezüglich seiner bewusst aus der Region gewonnenen Zutaten wie der Rezeptideen seines undogmatischen Chefs Marco Wahl.