Essen to go –Fleischlose Königsberger Klopse sind nur eins der veganen Gerichtedes Restaurants Blend im Berliner Westen. Die für die Klopse traditionellen Kapern bleiben auch in der veganen Variante erhalten, verrät Tagesspiegel-Redakteur Kai Röger. Auch andere altbekannte Gerichte verwandelt Küchenchef Steffen Sinzinger ins avantgardistische: Auf der Karte sind u.a. „Fish & Chips“ aus Nori-Alge (10,50 Euro) vertreten und pflanzliche Currywurst (6,50 Euro). Täglich von 11.30-14 Uhr und 17.30-21.30 Uhr in klimaneutralen Verpackungen bestellbar.Da strahlt das Veganer:innen-Herz. Blend-ent!
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