Neuköllner Gastrobar mit französischem Flair
Neu in Neukölln – Der französische Küchenchef Simon Guitard bringt seit heute die Gastrobar Holly Berlin in modern-minimalistischem Ambiente wieder zum Kochen. Karamellisiertes Hähnchen mit Popcorn und fermentierter Habaneros Mayonnaise schmeicheln dem Gaumen, bis Lammkarree, goldenes Rote-Bete-Püree mit Bierkrümeln und Rotkohl Chutney aufgetischt werden.