Eine der besten Hummus-Adressen Berlins
Essen – „Die Sonnenallee ist kulinarisch gesehen die Berliner Seidenstraße“, schreibt Tagesspiegel-Kollege Kai Röger im neuen Genuss-Guide (erscheint heute!). Hier finden sich „türkische Restaurants neben syrischen Bäckereien, libanesische Imbisse und um die Ecke israelische Weinbars mit ausgefeilter Küche. All diese Esskulturen eint die Liebe zum Hummus – und im Azzam gibt es eines der besten der Stadt: keine Säure, keine Gewürze, aber Geschmack pur und eine Cremigkeit nicht von dieser Welt. Im Azzam gilt Selbstbedienung. Es ist irre viel los und die Köche rufen laut die fertigen Teller aus: ,Musabaha!', warme Kichererbsen, ,Makli!', gegrilltes Gemüse, und ,Azzam Teller!', eine Platte mit Sucuk-Würstchen, Schawarma, Pommes, Baba Ghanoush. Die Portion für zwei reicht locker für vier. Zu allem gibt es einen Teller mit Knoblauchjoghurt, Tahina und scharfer Sauce, einen mit salzig eingelegtem Gemüse und einem Paket Fladenbrot, das in der hauseigenen Bäckerei gebacken wird. Das Fleisch kommt auch aus der eigenen Fleischerei gleich nebenan. Das Azzam ist kein Ort zum lange Verweilen, das Licht ist hart, der Umgangston wirkt rau, das Essen aber ist einzigartig. Willkommen in Berlin.“ Sonnenallee 54, Neukölln, tgl. 8-0 Uhr