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Essen Begrüßung durch den Maître persönlich, eine aufs gute Handwerk ausgerichtete Küche, ein konservatives Menü und kein hipper Beat, der aus den Boxen dröhnt: ziemlich „uncool“ eigentlich, wie Restaurantkritiker Matthies attestiert – und zwar als Kompliment. Schließlich bedeutet „cool“ wörtlich „kühl“, und ein wenig Wärme sollte bei der gegenwärtigen Wetterlage niemandem schaden. Auf der aktuellen Wochenkarte des Seegert‘s steht die Pastinaken-Suppe für 6,90 Euro, der Bio-Lachs mit zweierlei Rote Bete und Meerrettichschaum für 21,90 Euro sowie die Tagliatelle Gorgonzola mit Walnüssen für 14,90 Euro. Matthies empfiehlt den Hirschrücken mit Kürbis und Cassisjus für 24,90 Euro. Emser Straße 24, U-Bhf Hohenzollernplatz
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