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Essen – Am meisten Spaß macht essen gehen, wenn Dinge serviert werden, die man selbst nicht herstellen kann. Die Carbonara bewegt sich da in schwierigen Gefilden, kann diese doch im Spektrum von Resteessen und Sterneküche zubereitet werden. Im House of Small Wonder löst man dieses Dilemma durch Abwandlung: eine japanische Udon-Carbonara gefällig? Klassischerweise in Eigelb und cremigem Käse geschwenkt, bleibt dem Gericht die Pancetta erhalten und um eine Garnitur aus Nori-Algen ergänzt (13 Euro). Dazu ein Umeshu High und danach eine Matcha Roulade, und der Tag sitzt. Itadakimasu! Täglich zwischen 9 und 17 Uhr in der Auguststraße 11-13, U-Bhf Oranienburger Tor
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