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Essen – Schon lange eine gute Adresse für feines Dinieren in Neukölln, hat im Eins44 vor ein paar Monaten kein geringerer als Daniel Achilles (ehem. Reinstoff) angeheuert, um gemeinsam mit Küchenchef Tim Tanneberger noch mehr rauszuholen, als hier eh schon Standard ist: „Finesse bis ins Detail“. Deutlich spürbar bei den „Kartoffel-Spaghetti mit sahnigem Kartoffelschaum, Parmesan, Reis-Knusper und Kräuteröl“ (15 Euro), perfektioniert beim „Tramezzini vom Kalb mit Senfkohl, Rübchen, gebackener Zwiebeln und kräftiger Fleischjus“ (16 Euro). Fast schon revolutionär: Die Gäste können aus einem Dutzend Gänge, davon drei vegetarisch, wählen – à la carte. Unbedingt reservieren! (Für heute Abend sieht es aber noch gut aus.) Elbestraße 28/29, U-Bhf Rathaus Neukölln, täglich geöffnet ab 17 Uhr.
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