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Essen – Für all die zugezogenen Süddeutschen, die ihrem Besuch eine kleine Auszeit von Eisbein und Schrippen gönnen wollen und für die Berliner als diplomatisches Kulturangebot: Die Schwarzwaldstuben sind ein rustikales Refugium für die Anhänger ausgedehnter Mahlzeiten. Leichtes für die Linie und Lowcarb gibt's hier nicht. Der einzige Salat auf der Karte ist der Wurstsalat, den man bestenfalls mit Bratkartoffeln (11 Euro) bestellt, kein Weg führt indes an den Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen (14,50 Euro) vorbei, denn: Die hohe Kunst der Küche liegt im Kleinen. Zumindest in puncto Zutaten, nicht Tellergröße. Di-So von 12-21 Uhr, Tucholskystraße 48, U-Bhf Oranienburger Tor
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