Vier Ecken Pizza
Essen & Trinken – Wenn Sterneköchin Sarah Hallmann einmal keine Lust auf Kochen hat, ist „Vier Ecken Pizza“ direkt gegenüber ihres Restaurants „Hallmann & Klee“ in Rixdorf eine ihrer favorisierten Kiezadressen. Seit 2021 bäckt man hier vegetarische und vegane Pizzastücke to go oder to stay. Der Teig ist im römischen Stil dünn, knusprig und trotzdem fluffig, belegt wird er mit kreativen Kombinationen wie karamellisierte Zwiebeln und Ricotta, hauchdünn geschnittenen Kartoffelscheiben, Rote Bete und Ziegenkäse oder Spinat-Gorgonzola mit Walnüssen.