Essen & Trinken
Essen & Trinken – Wenige feiern den Wechsel der Jahreszeiten so hingebungsvoll wie die Menschen in Japan. Gerade auf dem Teller. Im wunderschönen, winzig kleinen Restaurant „Shiori“ in Mitte beginnt das Menü gerade mit einem Kürbis-Mochi mit Trüffel. 14 elegante Miniaturen folgen in kurzen Abständen, so ruhig vor den Augen der Gäste zubereitet, dass man gar nicht merkt, dass da gerade jemand kocht.