Essen: Die beste Carbonara Berlins
Essen – Sie sind auch schon ewig auf der Suche nach einer vernünftigen italienischen Pasta Carbonara? Und zwar eine ohne Sahne, sondern nur mit Guanciale-Speck, Pecorino, Parmesan, schwarzem Pfeffer, Eigelb und etwas Nudelwasser, dann hat Tagesspiegel-Redakteur Kai Röger womöglich die beste Carbonara Berlins für Sie entdeckt. Fündig geworden er im eher unscheinbaren Restaurant „Amon“, in einer vielleicht nicht optimal gelegenen Location.