Essen & Trinken im Schloss Britz, wo der Fauxpas zum guten Ton gehört: Die zwanzig Azubis, die hier das gastronomische Handwerk erlernen, leiten das Restaurant eigenverantwortlich. So lernen sie, Entscheidungen zu treffen und Verantwortung zu tragen - und die Meinung der Azubis, die aus Deutschland, Syrien, Italien und anderen Ländern kommen, ist gefragt und geschätzt, auch in Sachen Gestaltung des Menüs.