Neu in Mitte ist die Gärtnerei in der Torstraße 179. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Spaghetti Western hat Bernhard Hötzl eine grüne Dependance seiner Fleischerei eröffnet - und sich eine erfahrene Mannschaft an Bord geholt: Küchenchef Sebastian Radtke, der zuvor im Neuköllner Eins44 am Herd stand, serviert neben vegetarischen Gerichten wieTomatentartlette aus feinem Blätterteig an Ziegenkäsecreme und Wildkräutersalat (11 Euro) auch Bachsaibling an Erbsenpüree, kalter Buttermilch und Speck (13 Euro).Restaurantleiterin und Sommelière ist die frühere Fußballnationalspielerin Linda Stößer, die ihre Gastroerfahrung u.a.