Gehobene Küche in Neuköllns ehemaliger Hinterhof-Industrie

Essen – Auch wenn Fabrik-Charme keinen Berliner Feinschmecker mehr vom Retrohocker haut, kauft man einer aufwändig restaurierten und eingerichteten ehemaligen Hinterhof-Destillerie die industrielle Atmosphäre sofort ab. Etwas abseits vom Weserstraßengewimmel gelegen, war das Eins44 bei seiner Eröffnung im Jahr 2014 eine der allerersten Anlaufstellen für Gourmets in der Gegend. Zwischen den Hinterhäusern hindurch scheint die Abendsonne in die einstigen Produktionsräume und auf die vorgelagerte Terrasse, wo sich der Aperitif im Sommer besonders gut einnehmen lässt. Die Gerichte, wahlweise in fünf, sechs oder sieben Gängen (69-89 Euro) serviert, kommen oft ganz ohne Fleisch aus. Das Menü wechselt in unregelmäßigen Abständen. In der aktuellen vegetarischen Variante treffen einfache Zutaten wie Kohlrabi und Porree auf Morchel und Hanf. Gastrokritiker Bernd Matthies gab sich anlässlich des Dienstantritts von Küchenchef Tim Tanneberg beeindruckt. Bei den Weinen liegt der Fokus auf dem Riesling, aber es schleichen sich auch exotischere Naturweine in die Weinbegleitung (8 Euro pro Glas): Abstimmung und Abwechslung gehen vor strenger Regionalität. Reservierung auch online möglich. Di-Do ab 19 Uhr, Fr/ Sa ab 18.30 Uhr, So/ Mo geschlossen, Elbestraße 28/29 (U-Bhf Rathaus Neukölln)