Essen
Essen – Seit einiger Zeit kann man beim „Fish Klub“-Stand in der Markthalle Neun sowie bei Wilma Shoppen Köstliches aus dem Meer kaufen. Der Händler hat eine überzeugte Anhängerschar. Kein Wunder: Betreiberin Margaux Friocourt bringt derart frische Ware aus der Bretagne nach Berlin, wie man sie bislang in der Hauptstadt nur selten fand, das Ganze nachhaltig und rückverfolgbar, bis auf Tag, Uhrzeit und Gerät, das beim Fang eingesetzt wurde.