Genazvale

Essen & Trinken – Für enge Abendkleider oder gut sitzende Hosen ist das Essen im georgischen Restaurant Genazvale in Wilmersdorf nichts. Die Landesspezialität Khachapuri, überbackenes Käsebrot, gibt es mit „Sulguni“ (noch mehr Käse), Hackfleisch vom Lamm, Rind, Schwein, oder mit Ei. Ansonsten gibt es unter sehr viel anderem viel Fleisch und Fisch, für die Vegetarier auch Champignons am Spieß. Die Weinkarte ist ebenso fast überfordernd lang. Wer einen richtig georgischen Abend verbringen möchte, trinkt etwas aus der Rubrik „Wein aus Qvevri“ – das sind Tongefäße, die im Boden vergraben werden und in denen der Traubensaft über Monate zu Wein reift. Erfunden in Georgien vor langer Zeit und seit 2013 Teil des immateriellen Weltkulturerbes der Menschheit. Dazu empfiehlt sich dann am besten Borjomi – ein georgisches Mineralwasser mit ganz speziellem, etwas salzigem Geschmack. Anfangs gewöhnungsbedürftig will man nach der ersten Flasche nie wieder normales fades Mineralwasser trinken. Mo-So 15-0 Uhr, Hohenzollerndamm 33, U-Bhf Fehrbelliner Platz