Köstliche Gözleme im Feinkostladen Weinblatt
Essen – Der Kreuzberger Feinkostladen Weinblatt verkauft türkische Spezialitäten. Besonders gut schmecken die Gözleme, in Berlin auch „Gössies” genannt. Gözleme sind Teigtaschen, die auf einem großen runden nach oben gewölbten Blech ausgebacken und befüllt werden. Beim Ausbacken bilden sich auf dem Teig kleine an Augen erinnernde Punkte.