Raw-Food im ehemaligen Tucholsky
Essen – Das Montraw wurde im Januar 2018 erstmals im Berliner Prenzlauer Berg eröffnet. Seit September ziert es das ehemalige Tucholsky in der Torstraße in Mitte. Genuss-Kollege Kai Röger war bereits dort und berichtet über eine moderne Küche, dessenBasis nordafrikanisch-israelische Spezialitäten sind: Freekeh (geräucherter grüner Weizen), Tahini, Datteln, Feigen und Salzzitrone.