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Essen & Trinken – Das „1811“ ist ein Restaurant mit langer Geschichte. Aber mit Richard Reichelt ist eine moderne, mediterran inspirierte Variante deutscher Küche eingezogen. Das holzvertäfelte Ambiente wurde gekonnt aufgefrischt. Das confierte Eigelb mit gebackenen Buchenpilzen im Knuspermantel verbeugt sich intelligent vor Omas Küche.