Essen & Trinken
Essen & Trinken – Mini-Comeback in der „Freundschaft“. Uri Triest gab in der Souterrain-Weinbar in Mitte bereits vor ein paar Jahren ein Gastspiel. Ein Kochbuch, eine Küchenchef-Position und viele Rezepte in den sozialen Medien später kehrt der in Berlin lebende Israeli jetzt für eine Woche zurück. Noch bis Freitag serviert er an dem langen geschwungenem Tresen unter anderem mediterran geprägte Gerichte wie Artischocke mit Puntarelle (eine Chicorée-Variante), Kapern und Minze oder Pulpo mit Gnocchi, Mangold und Kalbsfonds.