Undogmatische Küche mit Anspruch: Das Hetz in Schöneberg
Essen – Dem Hetz in Schöneberg attestiert Restaurant-Kritiker Bernd Matthies eine „undogmatische Küche mit Anspruch“, die sich in der Vorbergstraße 10a (U-Bhf Eisenacher Straße) schon an der Tageskarte ablesen lässt. Die rund zehn Gänge der Tageskarte sind nicht nur als Menü, sondern auch à la carte zu haben, etwa gebeizte Fjordforelle mit Endivie, Rettich, Linsen, einer kleinen Pumpernickel-Rolle und Granatapfel – „eine farbenfrohe, animierend frische und kontrastreiche Inszenierung“ für 15 Euro.