Käse ohne Milch aus Berlin

Wer hat den Käse zum Bahnhof gerollt? Diese Frage beantwortet irgendwann der Klimawandel mit der Gegenfrage: Welcher Käse ist denn gemeint? Der traditionelle Lebensmittelanbau muss sich wandeln. Kann dabei im Labor gezüchtete Nahrung eine Lösung sein? Meine Kolleginnen Julia Weiss und Corinna von Bodisco haben für unseren lokalen Zukunfts-Podcast „Futur B“ (reinhören hier) ein Start-up in Friedrichshain-Kreuzberg besucht, das tierischen Käse ohne Milch herstellt. Berlin zum Einrahmen.