Berlins Gastronomie greift nach den Sternen

Kulinarische Premiere: Ein Berliner Restaurant hat erstmals drei Sterne ergattert. Das „Rutz“ in der Chausseestraße in Mitte trägt damit die höchste Auszeichnung des neuen Guide Michelin. Serviert wird dort ein 6-Gänge-„Inspirations-Menü Natur & Aromen“ (158 Euro inklusive Wasser): Quellforelle, Dorsch & Kombu-Alge, Rindfleisch, Herbstpilze, Königskrabbe, Taube, Koji-Kalb und Wildquitten.