Schinke & Pilze

Na toll, passend dazu flattert hier gerade ein dicker Schinken ins Postfach: Sehr geehrte Frau Myrrhe, gleich drei Fachhändler aus Berlin dürfen sich in diesem Jahr über die Auszeichnung „Parmaschinken-Spezialist 2021“ freuen, die vom Consorzio del Prosciutto di Parma weltweit verliehen wird...

... und in Brandenburg soll es wieder Pilze geben. Semmelgelb bis rotbraun sei der Neuling, schreibt der rbb, „kann leicht mit der Marone oder dem Steinpilz verwechselt werden“. Den Namen „Falsche Rotkappe“ habe ihr der nordamerikanische Erstfinder gegeben, von dort nämlich sei er nach Europa eingeschleppt worden, sagt Lutz Helbig vom Brandenburgischen Landesverband der Pilzsachverständigen. Langsam wird’s ein Risotto (mit geraspelten Experten).