Fleischer aus Prenzlauer Berg wird Weltmeister

Neue Rinder braucht das Land: Jörg Erchinger ist mit seinem Team gerade zum Metzger-Weltmeister gekürt worden. Mit seinem Laden in Prenzlauer Berg bietet er auch mal Hausschlachtungen an. Im Interview verrät er: „Ein gutes Stück Fleisch braucht nur noch Salz und Pfeffer.“