Verwendung für Problem-Eier gesucht

Es gibt Neues vom Forschungsprojekt „Inwertsetzung Bio-Ei“: In Zusammenarbeit mit Demeter und Bioland ist das Institut für ländliche Strukturforschung dabei „Verwertungsmöglichkeiten von nicht vermarktungsfähigen Eiern auf der Spur“. Das Problem betreffe „Schmutz- und Knickeier sowie Eier der Gewichtsklasse S“. CP-Tipp: Schale Ostern im Stubenarrest können dank Knickeiern durchaus noch rund werden.