„Berlin ist nicht mehr Berlin“: Ex-Sternekoch Björn Swanson gibt Restaurant „Faelt“ auf

„Game over. Nach 5 Jahren ist Schluss“ verkündete der Gastronom am Donnerstag auf Facebook. Am 30. November soll der Keller leergetrunken werden. Danach hat Schöneberg ein Sternchen weniger. Von Anke Myrrhe.

Ein Sternchen weniger in Schöneberg: Björn Swanson, früherer Sternekoch, hat angekündigt, sein Restaurant „Faelt“ zu schließen. „game over. Nach 5 Jahren ist Schluss“, schrieb Swanson gestern Abend auf Facebook. Er sei müde, sich „von Krise zu Krise“ zu hangeln. „Fine dining ist für mich persönlich einfach uninteressant geworden“, schreibt Swanson, „Berlin ist aber auch nicht mehr das Berlin von einst – das macht die Entscheidung leichter.“ Am 30.11. soll der Keller leergetrunken werden.