Immer weniger Fleischer in Berlin

Gemüse ist vielen inzwischen ihr Fleisch. Und kaum noch junge Menschen wollen Fleischerin oder Fleischer werden – mit Frühschichten statt Homeoffice. Deshalb hat die Fleischerei Mischke ihre traditionsreiche Filiale an der Schönhauser Allee geschlossen (via BZ). Juniorchef Maik Mischke sagt dazu: „In einer Welt, in der alle Influencer werden wollen, ist es schwer, junge Leute für diesen Beruf zu gewinnen.“ Ist uns das Essen wirklich so wurst?