Neu in Prenzlauer Berg

Neu in Prenzlauer Berg – Gute Neuigkeiten aus der Gastronomie sind im Augenblick leider selten, aber es gibt sie! Auf dem Pfefferberg hat gerade das Kink eröffnet – die dazugehörigeBar gibt es schon seit Weihnachten, nun ist auch das Restaurant startklar. Genuss-Kollege Felix Denk berichtet vom Testessen: „Den Machern Oliver Mansaray und Daniel Scheppan ist ein aufregender Ort gelungen: mit hohen Decken, offener Küche, verwinkelten Tresen, großen Fenstern, Ballustraden – und einem ganz eigenen Look. Ganz eigen ist auch, was Ivano Pirolo in der Küche anstellt: Ceviche von der Dorade mit Granny Smith und Sellerie, Puplo gegrillt und gekocht mit geräucherter Aubergine und Kalamansi. Mindestens so ehrgeizig wie die mediterrane Küche mit regionalen Produkten sind die Cocktails von Barchef Arun Naagenthira Puvanendran, die auf die Gerichte abgestimmt sind: Zum Spargel mit Miso und Erdnuss-Sauce gibt es einen Sherry mit Gin, der mit Spargelsud infusioniert ist. Möglich macht’s der Rotationsverdampfer in der Bar. Und weil das Wetter immer schöner wird: Man kann auch sehr schön luftig draußen sitzen.“ Schönhauser Allee 176 (U-Bhf Senefelder Platz), Di-Sa 18-22 Uhr